ケータリングの料理のイメージ

ケータリングの料理のイメージ

ケータリングサービスを使われた事がない方が持つイメージとしては、ただ盛り付けられた料理がテーブルの上に並べておいてあるというビジョンなんでしょう。ケータリングの料理ですのでは予算によって異なってくるでしょう。今の日本のケータリングカーは競争も激しくなってきたせいか、料理の質とか質もとても壮大ものが多くなってきてます。ケータリングの料理のビジョンというとどちらかといいますと揚げ物や煮物が大口ビジョンを持たれるかもです。また冷ややか料理が出てきたり、美味しくなさげなビジョンを強く持たれているかも知れません。しかしケータリングといいますのはホテルの一流シェフ出身の腕前だったり、食材にも拘りを持ったもの、アレルギーなどにもしかとと応じてもらうなどのきめ細かいサービスと料理のすばらしさを持った会社がかなり一方ならぬのです。ケータリングの内容次第ではマグロの解体ショーをおこない、ほったらかし目の前でお寿司を握ってくれるというようなサービスとか、テンプラを上げて揚げたてのものを提供してくれたり、またぽかぽかローストビーフを目の前で切り分けてくれたりと、ホテルのブッフェにみたいなサービスと何ら変わりのないサービスしてもらえるものもあげられます。ベーシックコースの料理でも十分においしいお料理を楽しむことが出来ると思われている。業者によりまして料理の内容は様々ということであるけど、ベーシックコースからスタンダード、煌びやかコースまで準備さている業者が多額です。

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